Ingredientes:
- 1 taza de leche tibia
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 4 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, combina la leche tibia, la levadura seca y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante y activa.
- En un tazón grande, bate los huevos y agrega el azúcar restante. Mezcla bien.
- Vierte la mantequilla derretida en la mezcla de huevos y azúcar y revuelve.
- Agrega la mezcla de levadura activa a la mezcla de huevo y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Incorpora gradualmente la harina y la sal a la mezcla, mezclando hasta obtener una masa suave.
- Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté elástica y suave.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño limpio y húmedo, y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Estira la masa en una superficie enharinada y corta las donas con un cortador de donas o un vaso.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Fríe las donas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Saca las donas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Deja que las donas se enfríen un poco antes de glasearlas o espolvorearlas con azúcar.
- ¡Disfruta de tus donas caseras! Son deliciosas recién hechas.
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