Ingredientes:
Para el pollo:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Para las verduras:
- 2 zanahorias, cortadas en tiras finas
- 1 brócoli, dividido en floretes
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en tiras
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
- Salsa de soja al gusto
Instrucciones:
Para el pollo:
- En un tazón, mezcla las tiras de pollo con el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega las tiras de pollo marinadas. Cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Para las verduras:
- En la misma sartén, agrega una cucharadita de aceite de sésamo (si lo estás utilizando) y luego agrega las zanahorias, el brócoli, los pimientos y la cebolla. Saltea las verduras durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Regresa las tiras de pollo a la sartén con las verduras.
- Agrega salsa de soja al gusto y revuelve bien para que todo esté bien mezclado y caliente.
- Cocina por unos minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente y las verduras estén cubiertas con la salsa de soja.
- Sirve el Pollo en Tiras con Verduras caliente como plato principal. Puedes acompañarlo con arroz si lo deseas.
