PALETAS DE CHEESECAKE DE FRESA

¡Sorprende con una Dulce Creación!

La receta de Paletas de Cheesecake de Fresa es una deliciosa alternativa para disfrutar del clásico sabor del cheesecake en una presentación divertida y fácil de comer. Con una base de galletas de fresa y un cremoso relleno de cheesecake con trozos de fresa, estas paletas son el postre perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas prepararlas en casa y cautivar a tus invitados con su exquisito sabor.

Herramientas Necesarias y Número de Porciones

Para la preparación de las Paletas de Cheesecake de Fresa, necesitarás:

• Rodillo
• Bolsa sellada
• Bowl
• Aro de 20 cm de diámetro y 10 cm de altura
• Licuadora
• Palos de paleta
• Congelador Esta receta está diseñada para rendir 10 paletas de tamaño estándar.

Tiempo de Preparación y Utensilios

El tiempo total de preparación para estas paletas es de aproximadamente 30 minutos, más el tiempo de refrigeración y congelación. Es importante contar con espacio en el congelador para asegurar que las paletas se congelen correctamente.

Ingredientes y Posibles Sustituciones

La lista de ingredientes necesarios para esta receta es la siguiente:

• 3 tazas de Galletas Cremax de fresa para la base.
• 1 taza de mantequilla derretida, reducida en sal, para la base.
• 1 taza de leche condensada reducida en azúcar para el cheesecake.
• 1 1/2 tazas de fresas en cuartos para el cheesecake.
• 4 tazas de queso crema reducido en grasa para el cheesecake.
• Colorante rosa (opcional) para el cheesecake.
• 3 1/2 cucharadas de grenetina hidratada y fundida para el cheesecake.
• Galletas Cremax de fresa, almendras, nueces, amaranto y frutos rojos para decorar.

Posibles Sustituciones:

• Galletas de Fresa: Puedes sustituir las Galletas Cremax de fresa por galletas de vainilla o incluso galletas de chocolate si lo prefieres, aunque esto modificará ligeramente el sabor final.
• Leche Condensada Reducida en Azúcar: Si no consigues leche condensada reducida en azúcar, puedes usar leche condensada regular, pero ten en cuenta que el resultado será más dulce.
• Queso Crema: El queso crema reducido en grasa puede ser sustituido por queso crema regular si lo prefieres, aunque esto afectará ligeramente la consistencia del cheesecake.

Pasos para Preparar las Paletas de Cheesecake de Fresa

1. Preparación de la Base: Comienza triturando las Galletas Cremax de fresa dentro de una bolsa sellada con ayuda de un rodillo hasta obtener migas finas. Transfiere las migas de galletas a un bowl y mezcla con la mantequilla derretida reducida en sal hasta que se integren por completo. Coloca un aro de aproximadamente 20 cm de diámetro y 10 cm de altura sobre una bandeja para hornear y presiona la mezcla de galletas en el fondo del aro para formar la base. Refrigera durante 10 minutos.
2. Preparación del Relleno: En una licuadora, combina la leche condensada reducida en azúcar con las fresas en cuartos y licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega el queso crema reducido en grasa y continúa licuando hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Opcionalmente, puedes agregar unas gotas de colorante rosa para intensificar el color. Con la licuadora aún en marcha, vierte la grenetina hidratada y fundida y mezcla hasta que esté bien integrada.
3. Armado de las Paletas: Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas refrigerada y extiende de manera uniforme sobre ella. Luego, refrigera nuevamente el molde durante al menos una hora, o hasta que la mezcla esté firme y haya gelificado por completo.
4. Congelación y Decoración: Una vez que el cheesecake esté completamente firme, retira el molde del refrigerador y corta el cheesecake en 10 porciones iguales. Inserta un palo de paleta en cada porción de cheesecake y colócalas en una bandeja apta para congelador. Congela las paletas durante al menos 20 minutos para asegurar que estén bien congeladas y firmes. Mientras las paletas están en el congelador, trocea algunas Galletas Cremax de fresa en pedazos pequeños y prepara las almendras, nueces, amaranto y frutos rojos para decorar. Después de 20 minutos, saca las paletas del congelador y sumerge cada una en el chocolate derretido. Antes de que el chocolate se solidifique por completo, decora con los trozos de galletas y otros toppings. Coloca las paletas nuevamente en la bandeja y déjalas en el congelador durante otros 10 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente firme.

Recomendaciones para el Éxito de la Receta

• Asegúrate de hidratar correctamente la grenetina y fundirla antes de agregarla a la mezcla de cheesecake para evitar grumos.
• Al colocar los palos de paleta en las porciones de cheesecake, asegúrate de que estén bien centrados para que las paletas no se rompan al manipularlas.
• Utiliza un chocolate de buena calidad para cubrir las paletas, ya que esto garantizará un acabado suave y brillante.

Preguntas Frecuentes sobre las Paletas de Cheesecake de Fresa

1. ¿Se pueden usar otros tipos de frutas en lugar de fresas?

Sí, puedes experimentar con otras frutas como frambuesas, moras o arándanos para darle un toque diferente a tus paletas de cheesecake.

2. ¿Se pueden hacer estas paletas sin queso crema reducido en grasa?

Sí, puedes usar queso crema regular en lugar de la versión reducida en grasa si lo prefieres. Sin embargo, esto puede aumentar ligeramente el contenido calórico y graso de las paletas.

3. ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las paletas en el congelador?

Las paletas de cheesecake de fresa pueden almacenarse en el congelador durante aproximadamente 1 mes en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.

4. ¿Puedo omitir el paso de decorar con chocolate y toppings?

Sí, puedes disfrutar las paletas de cheesecake de fresa sin la cobertura de chocolate y los toppings adicionales si lo prefieres. Simplemente déjalas congelar completamente después de agregar el relleno y disfrútalas como un delicioso postre helado.

5. ¿Puedo usar otra marca de galletas si no encuentro Galletas Cremax de fresa?

Sí, puedes utilizar cualquier otra marca de galletas de fresa que encuentres en el mercado. Asegúrate de ajustar la cantidad de acuerdo con el tamaño de tu molde y tus preferencias de sabor.

Conclusión: ¡Disfruta de una Experiencia Dulce y Refrescante!

Las Paletas de Cheesecake de Fresa son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento del año. Con su combinación de sabores cremosos y frutales, son el postre perfecto para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con su irresistible sabor!