Horchata de mango 

Disfruta de una Horchata de Mango Refrescante

La horchata de mango es una bebida refrescante y deliciosa que combina la dulzura natural del mango con la cremosidad de la leche evaporada y condensada. Esta receta es perfecta para disfrutar en días calurosos o como acompañamiento de tus comidas favoritas. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta exquisita horchata en la comodidad de tu hogar.

Herramientas Necesarias y Cantidad de Personas

Para preparar esta refrescante horchata, necesitarás:

• Licuadora
• Colador
• Jarra
• Cuchara
• Refrigerador

Esta receta está diseñada para servir aproximadamente a 6 personas y requiere un tiempo de preparación de aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes y Posibles Sustituciones

Ingredientes:

• 6 mangos (paraiso o ataúlfo)
• 1 1/2 litro de agua
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 taza de azúcar

Posibles Sustituciones:

• Mangos: Puedes utilizar cualquier variedad de mangos disponibles, como mangos paraiso o ataúlfo. Si no tienes mangos frescos, también puedes utilizar mangos congelados o enlatados en almíbar, pero ajusta la cantidad de azúcar según el nivel de dulzura de los mangos.
• Leche Condensada y Evaporada: Si prefieres una versión más ligera de la horchata, puedes utilizar leche de almendras o leche de coco en lugar de la leche condensada y evaporada.
• Azúcar: Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura. Si los mangos están muy maduros y dulces, es posible que no necesites agregar azúcar adicional.

Pasos Detallados para Preparar la Horchata de Mango

1. Preparación de los Mangos: Comienza retirando la pulpa de los mangos y reservándola en un bowl.
2. Licuado de la Pulpa de Mango: En una licuadora, coloca la pulpa de mango junto con una taza de agua, la vainilla y el azúcar. Licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Colado de la Mezcla: Coloca un colador sobre una jarra y vierte el puré de mango licuado sobre el colador para eliminar cualquier fibra o grumos. Presiona suavemente con una cuchara para extraer todo el líquido.
4. Adición de Leche Condensada y Evaporada: Una vez colado el puré de mango, agrega la leche evaporada y la leche condensada al agua de mango en la jarra. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente integrados.
5. Refrigeración y Servir: Refrigera la horchata durante al menos 1 hora para que esté bien fría. Sirve con hielo en vasos altos y disfruta de esta deliciosa y cremosa horchata de mango.

Recomendaciones para el Éxito de esta Receta

• Selección de Mangos: Utiliza mangos maduros pero firmes para obtener el mejor sabor y textura en tu horchata. Los mangos demasiado maduros pueden hacer que la bebida sea demasiado dulce.
• Textura de la Bebida: Si prefieres una horchata más cremosa, puedes aumentar la cantidad de leche evaporada y condensada en la receta. Por el contrario, si prefieres una horchata más ligera, puedes reducir la cantidad de leche.
• Servir Fría: La horchata de mango sabe mejor cuando se sirve bien fría, así que asegúrate de refrigerarla adecuadamente antes de servirla.
• Decoración Adicional: Para un toque decorativo, puedes agregar rodajas de mango o hojas de menta fresca como guarnición en los vasos antes de servir la horchata.

Preguntas Frecuentes sobre la Horchata de Mango

1. ¿Puedo utilizar mangos congelados en lugar de mangos frescos?

Sí, puedes utilizar mangos congelados en lugar de mangos frescos si no están disponibles. Asegúrate de descongelar los mangos antes de utilizarlos y ajusta la cantidad de azúcar según sea necesario, ya que los mangos congelados pueden ser más dulces que los frescos.

2. ¿Se puede hacer esta horchata sin utilizar leche condensada y evaporada?

Sí, puedes hacer una versión más ligera de la horchata utilizando leche de almendras o leche de coco en lugar de la leche condensada y evaporada. Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.

3. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar esta horchata en el refrigerador?

Esta horchata se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 días en un recipiente hermético. Sin embargo, se recomienda consumirla lo antes posible para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.

4. ¿Puedo hacer esta horchata sin añadir azúcar?

Sí, puedes omitir el azúcar si los mangos están lo suficientemente maduros y dulces. La leche condensada también añade dulzura a la bebida, así que prueba la mezcla antes de añadir azúcar adicional.

5. ¿Se puede hacer esta horchata sin vainilla?

Sí, puedes omitir la vainilla si no la tienes disponible. La vainilla añade

un sutil aroma y sabor adicionales, pero la horchata seguirá siendo deliciosa sin ella.

Conclusión

La horchata de mango es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. Con la dulzura natural de los mangos y la cremosidad de la leche evaporada y condensada, esta bebida se convertirá rápidamente en un favorito entre tus amigos y familiares. Al seguir esta receta detallada y nuestras recomendaciones útiles, podrás preparar fácilmente esta delicia tropical en casa y sorprender a todos con su sabor exquisito. Ya sea para una fiesta en el jardín, un día de verano junto a la piscina o simplemente para consentirte a ti mismo, la horchata de mango siempre será una opción ganadora. ¡Disfruta de esta refrescante bebida y comparte la alegría del verano con todos los que te rodean!