Ingredientes
Para la base:
- Bizcochos
- Leche de coco caliente
Para la crema:
- 200 g de azúcar
- 300 g de harina
- 4 tazas de leche
- Vainilla en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema entera batida
Para el ganache:
- 150 g de chocolate
- 150 ml de leche caliente
Preparación
- Coloca los bizcochos lo más cerca posible uno del otro, cubriendo todo el fondo de una bandeja de vidrio para hornear.
- Vierte leche de coco caliente solo para cubrir los bizcochos hasta la mitad. Luego, déjalos a un lado para que se empapen.
- Combina el azúcar, la harina y la vainilla en polvo. Comienza a verter la leche lentamente para evitar la formación de grumos.
- Cocina la crema de leche hasta que espese y luego agrega la mantequilla.
- Vierte la crema sobre los bizcochos y déjala reposar en la nevera.
- Extiende una capa de crema batida por encima y coloca el postre en el congelador.
- Vierte la leche caliente sobre los trozos de chocolate, déjala reposar durante un minuto y luego revuelve para obtener un ganache suave.
- Vierte el ganache sobre el pastel de crema frío y deja que repose antes de cortarlo en cuadrados.
¡Disfruta de tus cuadros de chocolate sin hornear!
