BIZCOCHO DE HARINA DE COCO

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 vaso de leche
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de harina de coco
  • 2 vasos de harina
  • 1/2 paquete de polvo de hornear

Instrucciones:

  1. En un bol, mezcla los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté homogénea.
  2. Agrega una pizca de sal, la leche y el aceite al bol con los huevos y el azúcar. Mezcla bien estos ingredientes.
  3. Incorpora la harina de coco, la harina de trigo común y el polvo de hornear. Sigue mezclando hasta que obtengas una masa uniforme.
  4. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado para evitar que el bizcocho se adhiera.
  5. Precalienta tu horno a 180°C (356°F).
  6. Hornea el bizcocho a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Una vez que esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar y disfrutar de tu bizcocho de harina de coco.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de coco!

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