Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de leche
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de harina de coco
- 2 vasos de harina
- 1/2 paquete de polvo de hornear
Instrucciones:
- En un bol, mezcla los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté homogénea.
- Agrega una pizca de sal, la leche y el aceite al bol con los huevos y el azúcar. Mezcla bien estos ingredientes.
- Incorpora la harina de coco, la harina de trigo común y el polvo de hornear. Sigue mezclando hasta que obtengas una masa uniforme.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado para evitar que el bizcocho se adhiera.
- Precalienta tu horno a 180°C (356°F).
- Hornea el bizcocho a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez que esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar y disfrutar de tu bizcocho de harina de coco.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de coco!