**Ingredientes:**
- 3 tazas de harina
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 ½ taza de aceite
- 1 ½ taza de buttermilk (ver nota abajo)
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 ½ tazas de azúcar
- 1 1/2 tazas de leche entera (buttermilk)
- 2 limones (buttermilk)
**Para el relleno:**
- 100 gramos de mantequilla
- 2 latas de leche condensada
- 150 gramos de leche en polvo
- 200 gramos de fresas picadas
**Preparación:**
- Precalentar el horno a 350°F/180°C.
- Engrasar el molde y colocar papel manteca en el fondo y enharinar.
- Para el buttermilk: mezcla la leche con el jugo de limón y reposa 15 min.
- En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cacao en polvo. Reservamos
- En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla.
- Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.
- Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
- Colocar la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un cuchillo delgado o un palito de altura, este salga limpio.
- Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente.
- Picamos nuestra torta en dos o tres partes. Como usted lo prefiera.
**Para el relleno:**
- En una olla derrite la mantequilla, incorpora la leche condensada y la leche en polvo, revuelve bien hasta formar una masa homogénea y agrega las fresas picadas.
- Vierte la mezcla en la primera base de la torta y luego coloca la tapa que habías retirado anteriormente. Baña la torta con chocolate de leche derretido y decora a gusto.
¡Disfruta de esta deliciosa torta húmeda de chocolate rellena de fresas y leche condensada!
