Ingredientes:

Para el Flan:

1. 4 huevos
2. 1 lata (400 g) de leche condensada
3. 1 lata (400 ml) de leche evaporada
4. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la Capa de Galletas: 5. 20-24 galletas tipo María o galletas de vainilla

Para la Capa de Chocolate: 6. 200 g de chocolate negro o semidulce

7. 1 taza de leche
8. 2 cucharadas de azúcar
9. 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el Flan

1. En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
2. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Montar la Tarta 3. En un molde rectangular para tarta, vierte una capa del flan preparado.

4. Coloca una capa de galletas tipo María o de vainilla sobre el flan. Asegúrate de cubrir toda la superficie del flan con las galletas.

Paso 3: Preparar la Capa de Chocolate 5. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio.

6. Agrega el chocolate picado, el azúcar y la mantequilla a la leche caliente.
7. Revuelve constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan por completo y la mezcla de chocolate esté suave y brillante.

Paso 4: Montar la Tarta de la Abuela 8. Vierte la mezcla de chocolate caliente sobre la capa de galletas en el molde. Asegúrate de cubrir completamente las galletas con el chocolate.

9. Continúa agregando capas alternas de galletas y flan, alternando entre capas de galletas sumergidas en el flan y capas de galletas con chocolate, hasta que el molde esté lleno.

Paso 5: Enfriar y Servir 10. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche para que esté bien fría y las capas se asienten.

11. Para servir, puedes cortar porciones individuales y disfrutar de tu Tarta de la Abuela de Flan con Galletas y Chocolate.

Esta tarta es una delicia para los amantes del flan y el chocolate. ¡Espero que la disfrutes!