Ingredientes:
Para la Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la Capa de Vainilla: 11. 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la Capa de Fresa: 17. 1 taza de fresas frescas o congeladas
- 1/4 taza de azúcar
Instrucciones:
Para la Masa:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para pastel.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, bate los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
Para la Capa de Vainilla: 6. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte esta mezcla sobre la capa de chocolate en el molde.
Para la Capa de Fresa: 8. En una licuadora, mezcla las fresas y el azúcar hasta obtener un puré suave.
- Vierte el puré de fresa sobre la capa de vainilla en el molde.
- Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe antes de desmoldarlo.
- ¡Disfruta de tu delicioso Pastel Napolitano con tres sabores en uno! Ideal para cualquier ocasión.
