PASTEL DE MAÍZ FÁCIL Y CREMOSO

INGREDIENTES:

  • 2 latas de maíz, escurridas
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 botella pequeña de leche de coco
  • 1 taza de harina de maíz
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

  1. En una batidora, coloca todos los ingredientes, comenzando por los líquidos. Luego, agrega la levadura y mezcla suavemente con una cuchara.
  2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  3. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.

¡Disfruta de tu delicioso pastel de maíz fácil y cremoso!

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