Ingredientes:
Para el Pastel de Chocolate:
- 200 g de chocolate negro
- 200 g de mantequilla
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la Nata Montada: 7. 1 taza de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Para el Pastel de Chocolate:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
- En un bol apto para microondas, derrite el chocolate negro y la mantequilla en intervalos de 30 segundos, removiendo hasta obtener una mezcla suave. Deja enfriar ligeramente.
- En otro bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada y el extracto de vainilla a la mezcla hasta que estén completamente combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Para la Nata Montada: 8. En un bol frío, bate la nata para montar hasta que comience a espesar.
- Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla a la nata montada y continúa batiendo hasta que esté firme.
- Una vez que el pastel esté completamente frío, extiende una capa generosa de nata montada sobre la parte superior.
- ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Chocolate con Nata! Puedes decorarlo con virutas de chocolate o frutos rojos si lo deseas.
