Ingredientes:
Para la Pasta con Camarones:
- 8 onzas (aproximadamente 225 gramos) de pasta (puedes usar linguini, spaghetti o la pasta de tu elección).
- 1 libra (450 gramos) de camarones grandes, pelados y desvenados.
- 4 dientes de ajo, picados finamente.
- 1/4 de taza de mantequilla.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Hojas de albahaca fresca o perejil picado (opcional, para decorar).
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir).
Instrucciones:
Paso 1: Cocinar la Pasta
- En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.
Paso 2: Preparar los Camarones
- Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados y cocidos por ambos lados, lo que generalmente toma de 2 a 3 minutos por cada lado. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Paso 3: Preparar la Salsa de Ajo y Mantequilla
- En la misma sartén, agrega la mantequilla y derrítela a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
- Vuelve a agregar los camarones a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con la salsa de ajo y mantequilla. Cocina por unos minutos para que los camarones se impregnen del sabor.
Paso 4: Combinar la Pasta y los Camarones
- Agrega la pasta cocida a la sartén con los camarones y la salsa. Mezcla todo suavemente para que la pasta quede bien cubierta con la salsa y los camarones.
- Cocina durante unos minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, para que la pasta se caliente y absorba el sabor de la salsa.
Paso 5: Servir y Decorar
- Sirve la Pasta con Camarones en platos individuales.
- Opcionalmente, puedes decorar con hojas de albahaca fresca o perejil picado y espolvorear queso parmesano rallado por encima.
