MAGDALENAS CASERAS

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 1 taza de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 1 taza de mantequilla derretida.
  • 1/2 taza de leche.
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
  • Ralladura de 1 limón (opcional).

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la Masa

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes para magdalenas en una bandeja para hornear.
  2. En un bol grande, mezcla los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Agrega la mantequilla derretida y continúa mezclando.
  4. Si lo deseas, añade el extracto de vainilla y la ralladura de limón para dar sabor a las magdalenas. Mezcla bien.
  5. En un bol aparte, mezcla la harina de trigo y la levadura en polvo.
  6. Agrega la mitad de la mezcla de harina a la mezcla húmeda y revuelve hasta que esté bien combinada.
  7. Añade la mitad de la leche y mezcla.
  8. Repite el proceso con la otra mitad de la mezcla de harina y leche hasta que obtengas una masa suave y homogénea.

Paso 2: Llenar los Moldes para Magdalenas

  1. Llena cada molde para magdalenas con la masa hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Esto permitirá que las magdalenas suban mientras se hornean.

Paso 3: Hornear las Magdalenas

  1. Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior y un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio.

Paso 4: Enfriar y Disfrutar

  1. Una vez que las magdalenas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos.
  2. Luego, traslada las magdalenas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  3. Una vez que las magdalenas estén frías, puedes disfrutarlas con un buen café o té.

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