HELADO DE TRES SABORES

Ingredientes:

Para el Helado de Vainilla:

1. 2 tazas de crema espesa (nata para montar).
2. 1 taza de leche entera.
3. 3/4 de taza de azúcar.
4. 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Para el Helado de Fresa: 5. 1 taza de fresas frescas o congeladas.

6. 1/4 de taza de azúcar.
7. 1 cucharadita de jugo de limón (opcional).

Para el Helado de Chocolate: 8. 2 tazas de crema espesa (nata para montar).

9. 3/4 de taza de azúcar.
10. 3/4 de taza de chocolate en polvo sin azúcar.
11. 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el Helado de Vainilla

1. En un bol, mezcla la crema espesa, la leche y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
3. Vierte la mezcla en una máquina de helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer helado de vainilla. Si no tienes una máquina de helado, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y llevarlo al congelador. Remueve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para evitar la formación de cristales de hielo hasta que esté firme.
4. Una vez que el helado de vainilla esté listo, colócalo en un recipiente hermético y llévalo al congelador mientras preparas los otros sabores.

Paso 2: Preparar el Helado de Fresa

5. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las fresas, el azúcar y el jugo de limón (si lo estás utilizando) hasta obtener un puré suave.
6. Si prefieres una textura más suave, puedes colar la mezcla para eliminar las semillas de las fresas.
7. Vierte el puré de fresa en una máquina de helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer helado de fresa. Si no tienes una máquina de helado, sigue el mismo proceso de congelación que hiciste con el helado de vainilla.
8. Una vez que el helado de fresa esté listo, colócalo en otro recipiente hermético y llévalo al congelador.

Paso 3: Preparar el Helado de Chocolate

9. En un bol, mezcla la crema espesa, el azúcar, el chocolate en polvo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
10. Vierte la mezcla en una máquina de helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer helado de chocolate. Si no tienes una máquina de helado, sigue el mismo proceso de congelación que hiciste con los otros sabores.
11. Una vez que el helado de chocolate esté listo, colócalo en otro recipiente hermético.

Paso 4: Armar el Helado de Tres Sabores

12. Para armar el helado de tres sabores en capas, utiliza un recipiente hermético con capacidad para todos los sabores.
13. Comienza con una capa de helado de vainilla en la parte inferior del recipiente.
14. Luego, agrega una capa de helado de fresa.
15. Finaliza con una capa de helado de chocolate.
16. Cubre el recipiente con papel film o una tapa hermética y lleva el helado al congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
17. Sirve tu Helado de Tres Sabores en tazas o conos y disfruta de la combinación de sabores.