¡Anímate a cocinar esta deliciosa hamburguesa estilo KFC y sorprende a tus seres queridos con su sabor único!
Introducción
La Hamburguesa KFC de Pollo Crispy es una opción irresistible para los amantes de la comida rápida. Con su pollo crujiente, jugoso y lleno de sabor, esta hamburguesa se ha convertido en un clásico en todo el mundo. En esta guía, te enseñaremos cómo preparar esta delicia en casa paso a paso, para que puedas disfrutar de todo su sabor sin salir de tu hogar.
Historia y Orígenes de la Receta
La Hamburguesa KFC de Pollo Crispy es una versión casera de la famosa hamburguesa que se sirve en los restaurantes KFC (Kentucky Fried Chicken). Esta receta se inspira en el pollo frito crujiente y sabroso que caracteriza a la cadena de comida rápida. Aunque los orígenes exactos de esta receta son desconocidos, su popularidad ha crecido rápidamente gracias a su sabor delicioso y su textura crujiente.
Herramientas Necesarias y Cantidad de Personas
Para preparar la Hamburguesa KFC de Pollo Crispy, necesitarás los siguientes utensilios:
- Bol para marinar
- Platos hondos para la mezcla de huevo y harina
- Sartén para freír
- Papel absorbente
- Pan para hamburguesa
- Rodajas de tomate, lonchas de queso y hojas de lechuga para el relleno
- Ingredientes para acompañar, como patatas horneadas o fritas
Esta receta está diseñada para preparar una hamburguesa y el tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes y sus Posibles Sustituciones
Estos son los ingredientes necesarios para hacer la Hamburguesa KFC de Pollo Crispy:
- 200 gramos de pechuga de pollo fileteada
- 1 cerveza
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa picante
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de crema de ajo
- 1 kilogramo de harina para tempura
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de corn flakes triturados
- 1 pan para hamburguesa
- 2 rodajas de tomate
- 2 lonchas de queso
- 2 hojas de lechuga picada
Posibles sustituciones:
- Puedes sustituir la pechuga de pollo por muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Si no tienes salsa inglesa, puedes utilizar salsa de soja como alternativa.
- En lugar de corn flakes, puedes utilizar pan rallado o galletas trituradas.
Pasos para Preparar la Hamburguesa KFC de Pollo Crispy
- Marinar el Pollo: Colocar la pechuga de pollo en un bol y agregar la cerveza, la mostaza, la salsa inglesa, la salsa picante y la crema de ajo. Dejar marinar durante al menos 2 horas para que el pollo absorba todos los sabores.
- Preparar los Ingredientes para Empanizar: En un plato hondo, mezclar el huevo batido con la leche, la sal y la pimienta. En otro plato hondo, colocar la harina para tempura y los corn flakes triturados.
- Empanizar el Pollo: Sacar la pechuga de pollo de la marinada y pasarla por la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que esté bien cubierta. Luego, pasarla por la mezcla de harina y corn flakes, presionando suavemente para que se adhiera bien.
- Freír el Pollo: Calentar 2 tazas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, freír el pollo empanizado durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y crujiente. Retirar el pollo y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Armar la Hamburguesa: Colocar una hoja de lechuga picada sobre la mitad inferior del pan para hamburguesa. Encima, colocar las rodajas de tomate, seguidas del pollo crujiente y una loncha de queso. Cubrir con la otra mitad del pan y servir caliente.
Recomendación para el Éxito de esta Receta
Para garantizar el éxito al hacer la Hamburguesa KFC de Pollo Crispy, sigue estos consejos útiles:
- Asegúrate de que el aceite esté suficientemente caliente antes de freír el pollo para que quede crujiente.
- No apiles el pollo en la sartén mientras se fríe para evitar que se pegue y se cocine de manera desigual.
- Ajusta la cantidad de salsa picante según tu gusto personal y tolerancia al picante.
Los 5 Errores Más Comunes y Cómo Evitarlos
1. Marinado insuficiente:
No te saltes el paso de marinar el pollo, ya que esto le da sabor y jugosidad. Deja que el pollo se marine durante al menos 2 horas para obtener mejores resultados.
2. Aceite no lo suficientemente caliente:
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír el pollo para que quede crujiente y dorado por fuera y cocido por dentro.
3. Pollo demasiado grueso:
Si el pollo está demasiado grueso, aplánalo ligeramente con un rodillo antes de empanizarlo para que se cocine de manera uniforme.
4. No presionar bien la mezcla de harina y corn flakes:
Asegúrate de presionar suavemente el pollo en la mezcla de harina y corn flakes para que se adhiera bien y quede crujiente.
5. No drenar el exceso de aceite:
Después de freír el pollo, colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y evitar que la hamburguesa quede aceitosa.
FAQ para 5 Preguntas sobre esta Receta
1. ¿Se pueden sustituir las chispas de corn flakes por pan rallado?
Sí, puedes usar pan rallado en lugar de corn flakes para empanizar el pollo.
2. ¿Cuánto tiempo se debe marinar el pollo?
Se recomienda marinar el pollo durante al menos 2 horas para obtener el mejor sabor.
3. ¿Se puede hornear en lugar de freír el pollo?
Sí, puedes hornear el pollo empanizado a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción.
4. ¿Puedo congelar el pollo empanizado antes de freírlo?
Sí, puedes congelar el pollo empanizado en una bandeja durante unas horas y luego transferirlo a una bolsa para congelar hasta por 3 meses. Descongela completamente antes de freírlo.
5. ¿Se puede usar otra parte del pollo en lugar de pechuga?
Sí, puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechuga.
Conclusión
Preparar la Hamburguesa KFC de Pollo Crispy en casa es una excelente manera de disfrutar de una versión casera y personalizada de esta delicia de la comida rápida. Siguiendo nuestros consejos y evitando los errores comunes, podrás obtener resultados deliciosos y satisfactorios en cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu propia versión de la hamburguesa KFC de pollo crujiente!
