Ingredientes:
- 4 tomates medianos, rojos
- 2 pepinos pequeños
- 20 olivas negras
- 100 g de queso feta o queso fresco
- Orégano
- Sal Maldon
Para hacer la olivada:
- 10 olivas negras
- 150 ml de aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
- En una licuadora, agrega las 10 olivas negras deshuesadas junto con el aceite de oliva. Tritura bien y luego deja reposar.
- Lava y corta los tomates en cuartos. Resérvalos en un bol.
- Pela los pepinos y córtalos en cuartos. Agrégalos al bol y mézclalos.
- Divide la mezcla de tomates y pepinos en 4 platos individuales. Desmenuza el queso feta.
- Coloca 5 olivas negras en cada plato, y sazona con sal Maldon.
- Aliña la ensalada con la olivada negra que preparaste previamente.
¡Disfruta de esta deliciosa Ensalada Griega!
