Delicioso Chocoflan

Ingredientes:

Para el flan:

1. 1 lata de leche condensada (aproximadamente 14 oz o 395g)
2. 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 12 oz o 340g)
3. 3 huevos
4. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el pastel de chocolate:

5. 1 taza de harina de trigo
6. 1/2 taza de cacao en polvo
7. 1 taza de azúcar granulado
8. 1 cucharadita de polvo de hornear
9. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
10. 1/2 taza de aceite vegetal
11. 1 taza de agua tibia
12. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel bundt o un molde de rosca.
2. Comienza preparando el flan: en una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
3. En un tazón grande, tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo, el azúcar granulado, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien los ingredientes secos.
4. Agrega el aceite vegetal, el agua tibia y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Vierte la mezcla de flan en el fondo del molde preparado.
6. Con cuidado, vierte la mezcla de pastel de chocolate sobre la mezcla de flan en el molde. No te preocupes si se mezclan un poco; esto creará un efecto marmolado.
7. Cubre el molde con papel de aluminio.
8. Coloca el molde en una bandeja para horno más grande y agrega agua caliente a la bandeja para crear un baño de agua.
9. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
10. Retira el chocoflan del horno y del baño de agua. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas o hasta que esté bien frío.
11. Para servir, pasa un cuchillo por el borde del chocoflan para ayudar a despegarlo del molde. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y gira el molde con cuidado para que el chocoflan caiga sobre el plato con el flan en la parte superior.
12. ¡Sirve tu delicioso Chocoflan y disfruta de este postre increíblemente rico!