Ingredientes:
- 4 huevos
- 175 g de harina de trigo
- 65 g de chocolate en polvo
- 600 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- 25 g de mantequilla para derretir
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Bate los huevos con el azúcar.
- Añade la leche a temperatura ambiente.
- Incorpora la harina, la pizca de sal, el chocolate y la mantequilla derretida. Ayúdate de la batidora para integrar bien todo.
- Calienta una sartén, engrásala, vierte poco a poco la masa con un tazón asegurándote de que queda bien extendida por toda la superficie. La crepa se tiene que hacer por los dos lados, así que para saber si está lista, levanta con un tenedor la masa y mira que ya tenga un color dorado. Es momento de darle la vuelta y hacerla por el lado contrario. Este paso se suele hacer con los dedos, tomando con cuidado los extremos de la masa.
