Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo.
- 170 gramos de jamón.
- 120 gramos de queso.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal.
- Aceite vegetal.
Preparación:
- Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para crear bolsillos en el interior.
- Rellena cada bolsillo con jamón y queso.
- Cierra el bolsillo de pollo con palillos para mantener el relleno en su lugar.
- En un tazón, bate un huevo y agrega una pizca de sal.
- Sumerge cada pechuga rellena en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrirla completamente.
- Luego, pasa el pollo por las migajas de pan, presionando ligeramente para que las migajas se adhieran bien a la superficie.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande para freír.
- Fría los cordon bleu de pollo durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos por dentro.
- Una vez que estén dorados y cocidos, retíralos del aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve tus cordon bleu de pollo caliente y disfruta. Puedes acompañarlos con ensalada, arroz o tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!
