CHURROS DE PATATA CON SALSA DE QUESO ¡DELICIOSOS!

INGREDIENTES:

MASA:

  • 3 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 taza de harina de avena o de arroz

SALSA:

  • 1 caja de crema
  • 1 cucharada generosa de queso ricotta
  • 200 g de queso mozzarella

PREPARACIÓN:

  1. Cocina las patatas con piel, luego péllalas y tritúralas. Después, añade el huevo y las yemas, y mezcla bien.
  2. Agrega el queso parmesano rallado y la harina de avena o arroz a la mezcla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Coloca la masa en una manga pastelera (o simplemente forma los churros con las manos si no tienes una manga pastelera). Luego, engrasa un molde para hornear y coloca los churros sobre él. Lleva el molde al congelador durante una hora.
  4. Después de sacar los churros del congelador, úntales un poco de mantequilla y hornéalos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
  5. Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén, calienta la crema, agrega el queso ricotta y una pizca de sal. Calienta hasta que esté caliente y luego añade el queso mozzarella. Mezcla hasta que se derrita por completo.
  6. Sirve los churros de patata con la deliciosa salsa de queso. ¡A disfrutar!

¡Bon appétit!

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