Ingredientes:
- 3 manzanas
- 1 limón (jugo)
- Harina de canela
Para rebozar:
- 3 huevos
- 50 g (1/4 taza) de azúcar
- 60 ml (1/4 taza) de leche
- 55 ml (1/4 taza) de aceite vegetal
- 160 g (1 1/4 tazas) de harina para todo uso
- 16 g de levadura en polvo
- Aceite para freír
- Azúcar en polvo
Preparación:
- Pelar y retirar la parte interior de la manzana y luego cortarla en rodajas. Transfiera al bol y vierta el jugo de limón.
- Espolvorea canela en un plato y coloca las rodajas de manzana. Espolvorea de nuevo por encima y transfiere cada rebanada a la harina para cubrirlas bien.
- En un bol agregue los huevos, el azúcar, la leche, el aceite vegetal, la harina y el polvo de hornear y mezcle todo junto para obtener una mezcla en trozos.
- Pasar las rodajas de melocotón a la masa y sumergirlas bien para cubrir cada lado.
- Transfiera a la sartén con aceite caliente y fría hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve los buñuelos de manzana en un plato y decora con azúcar glas.
¡Espero que disfrutes de estos deliciosos buñuelos de manzana y canela!
