Ingredientes:
- 16 rebanadas de pan, cortado en cubos
- 1 taza de pasas
- 2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Salsa de caramelo (opcional)
Instrucciones:
Paso 1
- Precalentar el horno a 350º F. Engrasar un molde para hornear de 12 x 8 pulgadas.
Paso 2 2. Combinar el pan y las pasas en un tazón grande. En otro tazón mediano, combinar la leche evaporada, los huevos, el azúcar morena, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada. Verter la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan y pasas; mezclar bien. Verter la mezcla en el molde preparado y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 3 3. Hornear durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio. Si lo deseas, puedes rociar con salsa de caramelo antes de servir.
¡Disfruta de tu Budín con Pasas!
