Ingredientes:
- 550 g de harina
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 g de levadura seca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Crema de avellanas
Preparación:
- En un tazón, mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura. Agrega la mantequilla y el huevo. Luego, añade la harina y la sal. Divide la masa en dos trozos y agrega el cacao en polvo a uno de ellos. Deja reposar cada masa durante 2 horas.
- Extiende cada masa y coloca la masa blanca sobre la masa oscura.
- Haz cortes en la masa y gíralos. Agrega crema de avellanas y envuelve la masa.
- Transfiere la masa a una bandeja para hornear. Déjala reposar durante 30 minutos más.
- Hornea a 180°C (350°F) durante 35 minutos.
¡Disfruta de tu delicioso brioche bicolor!
