Ingredientes:
- 160 g de queso crema
- 4 yemas de huevo
- 1 huevo
- 60g de leche condensada
- 65g de harina
- 4 claras de huevo
- 70g de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 150°C (300°F).
- En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar y el queso crema.
- Por separado, combina la harina con el aceite vegetal caliente.
- Agrega la mezcla de yema a la mezcla de harina y bate hasta obtener una masa suave.
- Prepara el merengue batiendo las claras de huevo con el jugo de limón y el azúcar hasta que se formen picos rígidos.
- Incorpora suavemente el merengue a la masa y vierte la mezcla en un molde de 18 cm (7 pulgadas) previamente engrasado.
- Coloca el molde en una bandeja más grande llena de agua caliente.
- Hornea durante 30 minutos y luego reduce la temperatura a 110°C (230°F). Hornea durante 80 minutos adicionales.
- Una vez que esté dorado y firme al tacto, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de queso de leche condensada!
