Ingredientes:
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de miel
- 4 huevos
- 3/4 de taza de azúcar
- 3/4 de taza de harina leudante
Preparación:
- Precalienta el horno a 160ºC. Cubre un molde con papel de horno y úntalo ligeramente con mantequilla.
- Mezcla la miel con la leche caliente y resérvala. Bate las claras de huevo hasta obtener picos firmes, añadiendo gradualmente el azúcar.
- Agrega las yemas batidas poco a poco a las claras a punto de nieve. Luego, incorpora la harina tamizada poco a poco y mézclalo todo bien.
- Añade la mezcla de miel y leche, y revuelve bien. Vierte la mezcla en el molde, dándole golpecitos suaves para eliminar burbujas de aire.
- Hornea el bizcocho hasta que se separe de las paredes del molde y al tocar la superficie baje y vuelva a subir.
- Una vez cocido, desmolda el bizcocho boca abajo y déjalo enfriar de esta manera durante varias horas. Cúbrelo con film transparente para que no se hunda ni pierda humedad.
- Después de unas horas, puedes cortar el Kasutera en rebanadas un poco gruesas. ¡Disfruta!
Esta receta es un delicioso bizcocho esponjoso con un toque de miel. ¡Espero que la disfrutes!
