Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para bizcocho.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Agrega la esencia de vainilla y el aceite vegetal. Mezcla bien.
- En otro bol, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar en tres tandas, alternando con la leche. Mezcla suavemente después de cada adición.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes espolvorear azúcar glass por encima o disfrutarlo con un toque de nostalgia.
- ¡Disfruta de tu Bizcocho Casero de la Abuela! Acompáñalo con una taza de té o café como lo hacían las abuelas.
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