Ingredientes:
Para las Barras de Brownie:
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/3 de taza de cacao en polvo.
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear.
Para el Helado de Vainilla: 9. Helado de vainilla (la cantidad depende de cuántas barras desees hacer).
Instrucciones:
Paso 1: Preparar las Barras de Brownie
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado o rectangular (aproximadamente 9×9 pulgadas) con papel pergamino, dejando un poco de papel sobresaliendo por los lados para facilitar la extracción de las barras más tarde.
- En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Luego, retírala del fuego y agrega el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- En otro bol, tamiza el cacao en polvo, la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear.
- Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migajas húmedas (no líquidas). El tiempo de cocción puede variar según tu horno.
- Deja enfriar completamente las barras de brownie en el molde antes de cortarlas en cuadrados o rectángulos del tamaño deseado.
Paso 2: Montar las Barras de Brownie con Helado de Vainilla
- Una vez que las barras de brownie estén completamente frías, coloca una porción de helado de vainilla entre dos barras de brownie para hacer sándwiches de helado.
- Puedes servir las barras de brownie con helado de vainilla inmediatamente o volver a congelarlas por un tiempo para que el helado se endurezca un poco antes de servir.
- Opcionalmente, puedes espolvorear chocolate rallado o nueces picadas sobre los sándwiches de helado antes de servir.
