1 cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional, para el picante)
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Lava y seca las alitas de pollo. Salpica un poco de sal y pimienta sobre ellas.
En una sartén grande o una olla, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega las alitas de pollo y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, retíralas de la sartén y escúrrelas en papel absorbente.
En la misma sartén, agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
Agrega la Coca Cola, la salsa de tomate, la salsa de soja, el kétchup, el azúcar moreno y el pimiento rojo triturado (si deseas que sea picante). Mezcla bien los ingredientes y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego a bajo y vuelve a poner las alitas de pollo en la sartén.
Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y las alitas de pollo estén cocidas y cubiertas con una capa espesa y pegajosa de salsa.
Revuelve las alitas de pollo ocasionalmente para asegurarte de que se impregnen bien en la deliciosa salsa.
Una vez listas, sirve las alitas de pollo a la Coca Cola en un plato y decóralas con un poco de sésamo tostado y cebollines picados si lo deseas.
¡Disfruta de estas Alitas de Pollo a la Coca Cola dulces y picantes! Son perfectas como aperitivo o plato principal.