ALITAS DE POLLO A LA COCA COLA

Ingredientes:

1. 1.5 kg de alitas de pollo
2. 2 tazas de Coca Cola (aproximadamente una lata)
3. 1/2 taza de salsa de tomate
4. 1/4 taza de salsa de soja
5. 1/4 taza de kétchup
6. 2 cucharadas de azúcar moreno
7. 2 dientes de ajo, picados
8. 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
9. 1 cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional, para el picante)
10. Sal y pimienta al gusto
11. Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. Lava y seca las alitas de pollo. Salpica un poco de sal y pimienta sobre ellas.
2. En una sartén grande o una olla, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
3. Agrega las alitas de pollo y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, retíralas de la sartén y escúrrelas en papel absorbente.
4. En la misma sartén, agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
5. Agrega la Coca Cola, la salsa de tomate, la salsa de soja, el kétchup, el azúcar moreno y el pimiento rojo triturado (si deseas que sea picante). Mezcla bien los ingredientes y lleva la mezcla a ebullición.
6. Reduce el fuego a bajo y vuelve a poner las alitas de pollo en la sartén.
7. Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y las alitas de pollo estén cocidas y cubiertas con una capa espesa y pegajosa de salsa.
8. Revuelve las alitas de pollo ocasionalmente para asegurarte de que se impregnen bien en la deliciosa salsa.
9. Una vez listas, sirve las alitas de pollo a la Coca Cola en un plato y decóralas con un poco de sésamo tostado y cebollines picados si lo deseas.
10. ¡Disfruta de estas Alitas de Pollo a la Coca Cola dulces y picantes! Son perfectas como aperitivo o plato principal.